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【 ピニャコラーダ 】

2018年8月7日 / 0 comments

皆さんこんばんは! 今日はレストラン シェ・コーベより”夏限定”で提供しているデザート「ピニャコラーダ」をご紹介させて頂きます! 「ピニャコラーダ」と聞くとラムをベースにパイナップルジュースとココ…

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ハッピーバースデー‼️

2018年8月5日 / 0 comments

こんばんは! 暑い日が続いておりなんと名古屋でも40度を観測しましたね!皆様も熱中症に気をつけてください。 先日は外山マネージャーのお誕生日でした‼️ 当日の結婚式の新郎新婦様からなんと、サプライズでバースデーケーキが……

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【レストランウィーク2018】

2018年7月27日 / 0 comments

こんばんは! 暑い日が、少し落ち着いたと思ったら今度は台風が名古屋にもやって来そうですね… 皆さんも明日は台風には気を付けて下さい! 話しは変わりますが、レストランウィークと言うイベントを知っている方はどれくらいお見えで…

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【市場】

2018年7月19日 / 0 comments

みなさん、こんばんは(^^) 連日の猛暑日が続いていますが、今週はおろか来週からも厳しい暑さが続くそうなので熱中症対策は万全にしましょう! 今回はレストランは運営していくためには欠かせない仕入れについてです。 シェ・コー…

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【特別な空間】

2018年7月16日 / 0 comments

皆さまこんばんは! 東海地方の梅雨も明け、これから本格的に夏が始まりますね! 今週は30°を超える真夏日が続くようなので、熱中症にも気を付け体調を崩されませんようお身体ご自愛下さい。 これから夏休みにも入り、ご家族の皆様…

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【 杏仁ブランマンジェ 】

2018年7月9日 / 0 comments

皆さんこんにちは! 連日降り続いた雨が上がり、昨日は午前中から蒸し熱い一日となりました。 まだまだこれからが夏本番。 熱中症の発生が増えるのもこの時期ですので、気温の変化に体調を崩さないよう注意が必要ですね! さて、今日…

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【ベルビニョー】

2018年7月7日 / 0 comments

皆さまおはようございます! 各地で大雨の影響が多く報道されている本日ですが、蒸し蒸し・ジメジメとした暑さを吹き飛ばす炭酸飲料はいかがでしょうか? 良質のワインをつくるために栽培されたぶどうを厳選・使用している、ベルビニョ…

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【苺のケーキ!!】

2018年7月6日 / 0 comments

皆様、おはようございます(^^) 本日は台風の影響もありまして、あいにくの雨が続きました。予報では来週の月曜まで雨マークです、、、そんなときこそ明るく元気よく楽しく仕事にあたりたいです!! 松坂屋Chez KOBEのデザ…

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【白桃のコンポート!!】

2018年7月4日 / 0 comments

皆様、こんばんは(*^▽^*) ついに一年の半分が終わりました、7月に入り気温もどんどん上がり夏本番が近づいてきました!! 食材も夏らしいものがどんどん入荷しています。 その中で7、8月が最も旬の白桃をピックアップしまし…

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【夏到来!】

2018年7月3日 / 0 comments

みなさん、こんばんは(^^) 今日も暑い一日になりました!蝉の鳴き声がまだ聞こえてこないですが、すっかり夏模様といったところですね。明日からは台風の影響で雨になりますが、この台風が抜ければ梅雨明けするのかと思います。 す…

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