ChezKOBE Staff Blog | シェ・コーべ　スタッフブログ

2016年9月14日 / 0 comments

こんばんわ☆〜（ゝ。∂）もう秋ですねー秋は食欲の秋というだけあってたくさんの美味しい食材がでてきます‼️ 四季折々その時期にしか味わえないものがあるから旬のものは食べたくなりますね(*^_^*) さてシェコーベでは今週…

2016年9月12日 / 0 comments

みなさん、こんばんは(^-^) すっかり暑さもなくなり過ごしやすい時期になりましたね( ^ω^ ) 先週は夏休みをいただき伊豆の方へ旅行に行ってきました。伊豆高原の大室山、浄蓮の滝、旧天城トンネル、恋人岬、東伊豆と西伊豆…

2016年9月11日 / 0 comments

皆様こんにちは！昨日のランチタイムに貸切の披露宴があり、この披露宴ではシャンパンで乾杯ではなく！なんと鏡開きがあり、日本酒で乾杯がありました(o^^o) そしてメインフロアの中もお写真のような緑が沢山あり、ゲストの皆…

2016年9月10日 / 0 comments

こんばんは！今日はスタッフの小野さんの32歳の誕生日でした(^ ^) いつものようにサプライズでお祝いするべく、気付かれないようにケーキを準備し、皆のプレゼントを持ってきて、ライトを消して……とやっていたのですが主役の…

2016年9月10日 / 0 comments

皆さんこんばんは。最近？は結婚式で凄くオリジナリティーがスゴいなぁ〜と感じております‼️ やはりネットの力ですかねぇ〜。皆さん、ひとつひとつさまざまなこだわりがあり毎回『今日はどんなセット何だろう〜？』と楽しみにして…

2016年9月8日 / 0 comments

こんばんは！ケーブルテレビの撮影が、ありました‼︎ 食器メーカーのノリタケさんの歴史にフォーカスした番組の中でお皿とのマリアージュについてお料理とインタビューをさせて頂きました。三河地方のケーブルテレビでキャチネット…

2016年9月6日 / 0 comments

皆様こんばんは(^O^) 今日は久々に最近の料理をご紹介させていただきます‼️ 「夏鹿のロティ赤ワインソース」赤身のお肉だけに火入れにはとても気をつかう食材で、火を入れすぎるとパサパサに入れなさすぎてもダメでとても繊…

2016年9月6日 / 0 comments

おはようございます！タイトルメニューが変わるというのは、料理の内容ではなく、メニューのカバーです！もちろん料理も食材の旬によって変わっていますが、今回、文字が小さくて見えないとのお客様からの声を聞きまして、メニューを…

2016年9月4日 / 0 comments

こんばんわ(*^_^*)夏が終わりついに今年も残すところ4ヶ月になってしまいました！！早い、、早い、、早い‼️年々歳を重ねるたびにつくづく思います(*^_^*)本当に１日１日を大事にしなくてはいけないですし取り残しのな…

2016年9月3日 / 0 comments

みなさん、こんばんは(^-^) まだまだ暑いですが、夜の涼しさは秋が近づいてくるのを感じますね(^-^) 本日のランチはウェディングパーティーがありました！毎回ですが、新郎新婦のお二人にとって大切な門出の場所としてシェコ…