ChezKOBE staff | ChezKOBE Staff Blog

2021年9月24日 / 0 comments

皆様こんばんは！ここ最近になってようやく感染者数が減ってきておりますが、まだまだ緊急事態宣言の最中のためシェ・コーベでは県の要請に従いノンアルコールドリンクのみのご提供となっております。そんな中ノンアルコールドリンク…

2021年9月23日 / 0 comments

こんばんは！９月のシルバーウィークも終わりですね☆ 当店はちょうど火，水と平日だったので連休をちょうだい致しました！各地の観光地は賑わってきたみたいでコロナ感染者の方々もだいぶおさまってきて10月には宣言解除の方向で段…

2021年9月17日 / 0 comments

皆様こんばんは。季節はすかっり秋になりました。「食欲の秋」ともいいますが、この時期は美味しい食材がたしかに多いと思います。秋の食材はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で夏の疲れをとる働きがあり、これから迎える厳しい冬に…

皆様こんばんは。今日は13500円のコースインプレッションの前菜で提供しています料理についてご紹介させていただきます。ボタン海老とトマトを使用した前菜になります！この料理の特徴はトマトをいろいろな調理法で施している…

2021年9月14日 / 0 comments

みなさん、こんばんは。本日は、試作中ではありますが、食後のお茶菓子として登場予定のシュークリームです。昔から変わらず人気のシュークリーム。今回は、クッキー生地たっぷり乗せた、ザクザク食感のシュー生地に、バニラビーンズ…

2021年9月14日 / 0 comments

みなさまおはようございます。シェコーベでは愛知県より緊急事態宣言延長の要請により営業時間を変更して感染防止に努めて参ります。営業時間17:00~20:00(LO18:30) ※期間中酒類の提供は控えております。 …

2021年9月13日 / 0 comments

皆さまこんばんは！ 9月も中旬にさしかかり、残暑もようやく和らいでまいりました。夏から秋へ…季節の移ろいを肌で感じる今日この頃です。さて、本日ご紹介させていただくのはシェコーベ松坂屋店の「鉄板ナポリタン」でございます…

2021年9月10日 / 0 comments

　皆様こんばんは。 9月になりまして日中は暑いですが、朝晩は涼しくなって来ました。風邪をひかずに体調管理を気をつけていきたいとおもいます。　今日9/10はキッチンスタッフの小野さんのお誕生日でした！毎回サプライズ演出…

みなさまこんにちは！９月中にまた緊急事態宣言が延長されるということでまた１２日になりましたらご報告させていただきますがストレスの多い日がまだまだ続きそうです。。。　天気も晴れた！　と思いきや土砂降りや１日雨など、、、…

2021年9月6日 / 0 comments

皆様こんばんは。厳しい暑さも和らぎ、少しずつ季節は秋へと変わりつつあります。皆様お変わりないでしょうか？さて今回は食材の豊富な秋から[栗]を使ったスープをご紹介します。当店では、夏のとうもろこしのスープが1番人気です…