Pâte à génoise

2016年6月16日 / 0 comments

こんにちは! 今日は、婚礼のウエディングケーキや誕生日、結婚記念日のケーキなどで使われている【ジェノワーズ】についてご紹介致します。 ジェノワーズとはスポンジ生地の一種で【小麦粉、卵、砂糖、牛乳、バター】をベースに作られ…

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初ブログよろしくお願いします!!

2015年6月19日 / 0 comments

こんにちは! 4月よりレストランシェコーベでお世話になっており今回初のブログ投稿となります、梶間です 今日は最近自分が任せて頂いてるデザートの写真を撮ったので載せてみたいと思います。 写真のデザートは日向夏とローズマリー…

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