10月もあと僅か… 。 先週は” 秋の美食会 ”もあり、忙しく賑やかな日々が続きあっという間の1週間でしたが、終わってみれば11月も目前(^-^; 本当に月日が流れるのは早いですね。 さて、日に日に気温が低くなってくるこ…

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いよいよ、今週の木曜日よりChez KOBE ”秋の美食会” がスタートいたします❗️ 国内で採れるこの時期旬の食材とフランス、イタリアの食材を掛け合わせた「秋」を存分に楽しめるコースになっております✨ 徐々にご予約は埋…

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こんばんは！ 10月に入り1週間が過ぎ、段々と気温も下がってきましたね(´ｰ｀) さて、今日は以前にもブログに上げさせて頂いた「稲盛和夫 箴言集」の中から1つ、僕の好きな言葉をご紹介させていただきます。 ”素直な心を持つ…

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こんばんは！ 9月も気が付けばもう29日、今週土曜日より10月に入りますね。本当にあっという間です(^^; さて、今日はスタッフみんなが毎日食べているまかない…どんなものを食べているか気になりますよね❓ この…

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こんばんは！シェコーベでは週末に結婚式を挙げられるお客様が多く、特にこの9月はたくさんのご婚礼をいただいております✨ 今日はそんな結婚式でしか食べられない ”シェコーベ特製デザート” をご紹介させていただきます(^ ^)…

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こんばんは！ 今日はスタッフの小野さんの32歳の誕生日でした(^ ^) いつものようにサプライズでお祝いするべく、気付かれないようにケーキを準備し、皆のプレゼントを持ってきて、ライトを消して……とやっていたのですが主役の…

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こんばんは！ 早いものでもう8月も終わり、今日から9月に入りますね(;^_^A シェコーベでは昨日、スタッフ皆んなで「マリーナりんくう」にてクルージング&BBQを楽しんできました❗️ 天候にも恵まれ、青い空 青い…

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こんばんは！ 今日は8/22日、8月もあと1週間ほどで終わってしまいますね。本当にあっという間です(;^_^A 24節気では明日が ”処暑”ということで暑さも落ち着いてくる時期だと言われています。たしかに夜の寝苦しさも少…

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海‼️ ですよね✨ 先日シェフが花火のブログを上げていましたが、あっという間に過ぎてしまう夏には海水浴や花火大会、BBQにキャンプなどこの季節しか楽しめないものがたくさんありますよね(^ ^) と、いうわけで車で40分か…

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こんばんは！ 今日はシェコーベで提供しているデザートのひとつ ”桃のコンポート” をご紹介させていただきます✨ シェコーベでは料理に使う食材はもちろん、デザートに使うフルーツにもその時期美味しい、いわゆる”旬”のものを取…

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