初心忘れるべからず

2016年4月5日 - ChezKOBE staff

先週の土日にはたくさんのお客様がお越し下さり

とても忙しくさせてもらいました。

 

日曜日の朝、いつもの様にルーティンワークで

お客様のお席のシルバーやお皿、机の位置などを整えていた時

無意識に

『ナハナハ〜』(←多分せんだみつおの真似だとは思います)

と独りでつぶやいていた自分に気づき恐怖を感じました。

 

どうやら相当疲労がたまっている様なので

今週はゆっくりと休養を取ろうと心に決めました。

(笑)

 

 

そんなどうでもいい小話はさておき、

4月に入り新年度がスタートしました！

皆様の周りでも新しく何かがスタートしたのではないでしょうか？

 

シェ・コーベにも4月から新入社員が入りました！

ホールスタッフの長谷川くんです！

見ての通りしゅっとした感じの好青年、スポーツ万能の27歳です。

今日でまだ2日目ということで緊張していますが

できるだけ早くお店にも馴れて

一緒にお客様に良いおもてなしができるようにと思っております。

どうぞ皆様よろしくお願い致します！

 

 

そんな新入社員を見て皆様も

自分が新入社員の時はどんな感じだったかなぁと振り返る機会があるのではないでしょうか？

 

私はよく社長から面接に来た時の様子を

『三重から来た田舎のどんぐりみたいな子』だった。

と言われます＾＾

相当酷かったのだと伺い知れます。(笑)

 

 

”初心忘れるべからず”

この言葉を思い浮かべると私の脳裏にはある画像が浮かんできます。

それは初めてデザインカプチーノを描いたときの絵です。

 

今となってはだいたい自分が思い描いた様に描ける様になって

食事の最後の『ふふふ』に繋がっているのですが

そんな私のカプチーノにも酷い黒歴史があるのです。

 

 

それがこの脳裏に浮かんで来る画像・・・

私が最初に描いたキン肉マンカプチーノです。

・・・

 

いえ、優しいフォローのお言葉は結構です。

 

そう、酷いですよね？

 

でもそれ以上にゾッとするのがこれをお客様に提供していたという事実なんです。笑

どう考えてもイタズラとしか思えない出来映え。

昔の自分をブン殴りたくなります。

 

 

こんな時代も経て

今はちゃんとしたキン肉マンを出しております。

(いや、まずなぜキン肉マン？)

↑皆様からのツッコミが聞こえてきたので一応書いておきます。

 

 

今、自分が思った様に描ける様になっていますが

たくさん練習してきた昔の自分の熱意であったり

そんな環境を与えてくれた社長だったり

どんな変なカプチーノが出てきても笑って飲んで下さった常連のお客様だったり・・・

そんな皆さんの支えがあってこその今だと思います。

 

今当たり前のことを当たり前に思わず、

感謝の気持ちを持って”初心忘れるべからず”で頑張っていきたいですね！

 

 

 

あ・・・

皆様がシェ・コーベでカプチーノを頼むとキン肉マンしか出て来ないと思われると大変ですので

一応空気を呼んで絵柄はチョイスさせて頂いておりすので

ご心配されないで下さいね。

 

昔は空気さえも読む力がなかったので

クリスマスディナーに来て下さったカップルの男性の方に

キン肉マンを描いてしまったことがありました。

これからの未来にタイムマシーンができたとしたなら

この昔の自分を殴りにいこうと心に決めているシェ・コーベ8年目の春なのでございます。