新しい付け合わせ”ピーテンドリル”

2015年9月1日 - 12.長谷川智也

皆様おはようございます☆

今日は最近登場し始めた”ピーテンドリル”というお野菜のご紹介！

なかなか覚えるのが難しい（？）名前ですが、豆苗のようでもっと小ぶりのグリーンのつる

スナップエンドウのつるらしいです！

ピー＝豆、テンドリル＝巻き髪

という意味があるそうな、、、。

 

これを付け合わせると料理の第一印象がぐっと変わります！

色々考えて新しい食材どんどんご紹介できればと思っております☆