魂

皆さま、こんばんは！！
3月に入り日中は暖かい日が多くなってきました。ニュースでは桜の開花時期も発表されていました。

さて今回は熊本県で１０数年かけて出来たオリジナル苺、、『大和みらい』を紹介します。紅ほっぺとやよいひめの掛け合わせで大粒で濃厚な旨味と甘みが特徴です。パッケージに書いてあります、『百姓魂』の文字が印象的です。

レストランではデザートやfoie grasのソテーなどに用いています。苺の旬も終わりに近づいていますが是非ご来店の際には味わってみてください。

2020年11月に品種登録された新品種のため、入荷しないときもありますのでご予約の際にスタッフにお尋ねくださいませ。