【 ピニャコラーダ 】

2018年8月7日 - 10.梶間敦貴

皆さんこんばんは！

今日はレストラン シェ・コーベより”夏限定”で提供しているデザート「ピニャコラーダ」をご紹介させて頂きます！

「ピニャコラーダ」と聞くとラムをベースにパイナップルジュースとココナッツミルクを使ったカクテルを連想される方が多いと思います。
このデザートも基本的にはラム・パイナップル・ココナッツを使うのですがそこにバジルのソルベ、パパイヤやキウイ、パッションフルーツなどを加え、より”夏らしい”爽やかな一皿に仕立てました。

ハイビスカスから抽出した鮮やかなピンク色の泡を添え、見た目にも涼やかなお勧めのデザートです(*^^*)

是非この機会にご賞味くださいませ！^o^