今日は美味しい白子の料理をご紹介✨

2016年11月11日 - 11.江原宣文 / ChezKOBE staff

皆様こんばんは(^o^)

今日は最近お出ししている料理をご紹介させていただきます‼️

この時期美味しい食材と言えばなんといっても白子なんです✨

今回は白子を塩、胡椒してから米粉をまぶしてオリーブオイルでポワレしていきます。

ソースには、今が旬のゴボウが入ったシェリーヴィネガーのソースをたっぷりとかけてます(^o^)

フワフワとろとろの白子に上品な酸味の効いたシェリーヴィネガーソースが良く合います‼️

是非この機会にレストランシェコーベへお越しくださいませm(_ _)m